Ingrédients pour 8 personnes
✔️ 500 g de tomates cerise
✔️ 200 g de comté râpé
✔️ 6 œufs
✔️ 4 courgettes
✔️ 1 gousse d'ail
✔️ 1 botte de basilic
✔️ 25cl de crème fraîche épaisse entière
✔️ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
✔️ Sel, poivre
Préparation
1° Préchauffer le four à 200°C.
2° Laver les courgettes et couper leurs extrémités. Les râper au robot ou à la râpe manuelle pour obtenir des « spaghetti » de courgette. Verser les courgettes dans une passoire, et pressez-les pour les faire dégorger. (Vous pouvez également utiliser un torchon pour les essorer).
3° Laver et sécher les tomates cerise et les couper en deux. Hacher le basilic et la gousse d'ail.
4° Dans une jatte battre les œufs et la crème fraîche, saler et poivrer. Huiler un plat creux d'huile d'olive (idéalement moule à manqué démoulable).
5° Ajouter les courgettes bien égouttées, les demi-tomates, le comté râpé et le basilic dans la jatte, poivrer et bien mélanger.
6° Verser le mélange dans le plat creux et enfourner 40 minutes. Servir chaud ou froid.
Tomates cerises
1 quantité = 250g
Conservation : à température ambiante, lavez soigneusement les tomates, séchez-les, puis placez-les dans un saladier. Ne les mettez surtout pas avec d'autres fruits comme la pomme, la banane, ou l'avocat.
10,00 € /Kg
Courgette
1 quantité = 1 courgette
Conservation : 10 à 15 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
2,20 € /Kg
Ail
1 quantité = 1 tête d'ail
Conservation : jusqu'à 3 à 4 semaines au réfrigérateur.
12,00 € /Kg
Basilic
1 quantité = 1 bouquet de 30 gr
Les aromatiques sont à commander 2 jours avant la réception de la commande.
Conservation : quelques jours dans le réfrigérateur, dans un papier absorbant légèrement humidifié.
1,80 € /pièce