Ingrédients pour 4 personnes
5 oignons roses
100g Gruyère râpé
4 tranches Pain de campagne
1l Bouillon de volaille (ou de boeuf)
20g de beurre
1cuil. à soupe Farine
Sel
Poivre
Préparation
Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.
Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et laissez cuire 30 sec.
Salez, poivrez et versez le bouillon. Couvrez et laissez cuire 30 min.
Versez la soupe dans 4 bols individuels passant au four.
Disposez les tranches de pain de campagne sur la soupe, parsemez de gruyère râpé et passez sous le grill quelques min.
Servez immédiatement et régalez-vous !
Oignon rose
1 quantité = 1 oignon
Pour une meilleure conservation, vous pouvez mettre ail, oignons, échalotes au frais.
1,95 € /Kg