Butternut pané

1) Eplucher le butternut 

2) Couper en rondelles de 1 à 2 cm d'épaisseur (garder les petits morceaux pour une soupe)

3) Préchauffer le four à 200°C

4) Pour préparer la panure mettre dans 3 assiettes creuses :

-1ère de la farine 

-2ème œuf battu + sel

-3ème chapelure (ou corn flakes mixer) + paprika 

5) Enrober les rondelles de butternut dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.

8) Les déposer sur une plaque de cuisson avec un papier cuisson et un filet d'huile d'olive dessus. 

9) Enfourner 30 min a 200°C, les retourner à mi-cuisson en mettant un filet d'huile d'olive sur l'autre face 

10) Déguster en accompagnement.