Ingrédients pour 4 personnes
1/2 chou rouge
100 g de tomates cerises
2 pommes type skyfresh
200 g de noix
Préparation
1. Retirer les premières feuilles du chou. Le couper en 2 puis le passer sous l'eau fraîche. Retirer les côtes puis le couper en lanières au robot.
2. Peler les pommes, retirer le cœur et les pépins. Les couper en tranches puis en bâtonnets. Casser les noix. Couper les tomates cerises en 2.
3. Répartir le chou rouge dans un saladier, ajouter les bâtonnets de pomme, les cerneaux de noix et quelques tomates.
4. Ajoutez de la vinaigrette à l'ensemble et un peu de persil ciselé.
Chou rouge
1 quantité = 1/2 chou
2 quantités = 1 chou
Conservation : une bonne semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.
2,20 € /kg
Tomates cerises
1 quantité = 100g
Conservation : à température ambiante, lavez soigneusement les tomates, séchez-les, puis placez-les dans un saladier. Ne les mettez surtout pas avec d'autres fruits comme la pomme, la banane, ou l'avocat.
19,50 € /Kg
Pommes
1 quantité = 1 pomme (il faut environ 6-7 pommes pour 1 kg)
Conservation : 1 bon mois dans le bac à légumes du réfrigérateur.
1,95 € /Kg
Noix
1 quantité = 250 g de noix
Conservation : dans un récipient hermétique dans un placard ou une armoire à l'abri de la lumière directe du soleil.
6,95 € /Kg