Ingrédients pour 6 personnes
- 1 botte de betterave
- 1 petit bouquet de persil
- 2 càs de moutarde
- 2 càs de vinaigre balsamique
- 4 càs d' huile d'olive
- sel, poivre
- 1 gousse d'ail
Préparation
Eplucher la betterave puis la râper, déposer dans un saladier.
Mélanger les ingrédients restants pour obtenir une vinaigrette un peu épaisse, mélanger aux betteraves râpées ou servir à part.
Il est possible de rajouter des cerneaux de noix ou encore des morceaux de pommes aux betteraves.
Betterave botte
1 quantité = 1 botte de 5 pièces
Conservation : jusqu'à 15 jours au réfrigérateur.
Origine : Valanjou
2,20 €
2,20 € /pièce
Persil
1 quantité = 1 bouquet
Conservation : dans un papier absorbant légèrement humidifié et dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Origine : France
0,00 €
/pièce