Ingrédients pour 6 personnes
6 poires Williams
100 g de farine
150 g de sucre
2 oeufs
1/2 paquet de levure
1/4 L de lait
50 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
1. Mélanger le sucre avec les oeufs, puis ajouter la farine et la levure.
2. Faire bouillir le lait avec le beurre.
3. Ajouter le mélange lait/beurre avec le reste de la préparation tout en mélangeant.
4. Eplucher et couper les poires en petits morceaux, les ajouter à la préparation.
5. Pour finir, verser le tout dans un moule beurré et faire cuire 25 min environ à 180°C, il faut surveiller, le dessus du clafoutis doit être bien doré.
6. A la sortie du four, saupoudrer le sachet de sucre vanillé sur le gâteau, cela donne un aspect caramélisé.
Poires Williams
1 quantité = 1 poire
Conservation : quelques jours à température ambiante, un peu plus d'une semaine au frigo.
2,95 € /Kg