Pour 4 personnes
- • 200 g Lentilles vertes
- • 100 g Lardons allumettes
- • 2 échalotes• 1 Tomate
- • 0.5 Botte de ciboulette
- • 1 cuil. à soupe Vinaigre de vin
- • 2 cuil. à café Moutarde
- • 4 cuil. à soupe Huile d’olive
- • Sel
- • Poivre• Facultatif :Fromage de brebis grec (Type Feta)
Préparation
- Faites cuire les lentilles 20 à 25 min à couvert en démarrant la cuisson à l’eau froide (ou 8 min à l’autocuiseur). Salez en fin de cuisson.
- Faites revenir les lardons 5 min à la poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à dorer.
- Mélangez le vinaigre et l’huile dans un saladier. Salez, poivrez. Ajoutez les échalotes pelées et hachées. Égouttez les lentilles et versez-les encore chaudes dans e saladier. Ajoutez les lardons avec leur graisse de cuisson, également chauds. Mélangez bien. Parsemez de ciboulette ciselée et servez tiède.
Lentilles
1 quantité = 100g
Conservation : Les lentilles sèches se conservent dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, et peuvent rester bonnes pendant des années.
Origine : France
0,60 €
5,95 € /Kg
Echalotes
1 quantité = 300 g
Sur la photo 300g.
Pour une meilleure conservation, vous pouvez mettre ail, oignons, échalotes au frais.
Origine : France
1,59 €
5,30 € /Kg
Tomate
1 quantité = 1 grappe (500g)
Conservation : à température ambiante, lavez soigneusement les tomates, séchez-les, puis placez-les dans un saladier. Ne les mettez surtout pas avec d'autres fruits comme la pomme, la banane, ou l'avocat.
Origine : France
1,98 €
3,95 € /Kg
Ciboulette
1 quantité = 1 unité (sachet de 20gr)
Les aromatiques sont à commander 2 jours avant la réception de la commande
Conservation : 1 semaine dans un verre d'eau
Origine : France
1,80 €
1,80 € /pièce