Ingrédients pour 4 personnes
1 gros oignon jaune
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillères à soupe de curry en poudre
4 cuisses de poulet
1 cuillère à soupe de miel
6 abricots dénoyautés
50 g d'amandes
4 brins de romarin
Préparation
1. Épluchez et émincez l’oignon. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande cocotte sur feu moyen, ajoutez l’oignon et le curry, faites revenir 3 mn. Ajoutez le poulet, le miel et laissez dorer des deux côtés pendant 5 mn.
2. Ajoutez les abricots, les amandes, 2 brins de romarin, une pincée de sel, une pincée de poivre noir, ajoutez de l’eau à mi-hauteur et laissez mijoter 30 mn à feu doux. Parsemez de romarin juste avant de servir.
Abricots
1 quantité = 250 g d'Abricot (variété : Bergeron)
1kg = 18 fruits environ
Conservation : les abricots ne résistent pas plus de 3 jours dans la corbeille à fruits. Si vous voulez les conserver plus longtemps, placez-les au réfrigérateur dans le bac à légumes. Vous pouvez ainsi prolonger leur conservation jusqu'à une bonne semaine.
4,95 € /Kg
Abricots
1 quantité = 1 caisse de 5kg d'abricots
Variété : Royal du Roussillon
Abricots pour confitures, conserves, glaces, compotes...
1,99 € /Kg
Oignon jaune
1 quantité = 1 oignon
Pour une meilleure conservation, vous pouvez mettre ail, oignons, échalotes au frais.
2,95 € /Kg