Ingrédients pour 6 personnes
- 1kg de pomme de terre vitelotte,
- 100g de beurre,
- 20cl de lait entier ou demi-écrémé
- Sel et poivre.
Préparation
1. Peler les vitelottes et les faire cuire à l’eau avec du sel une vingtaine de minutes (départ eau froide),
2. Passer les pommes de terre au presse purée,
3. Incorporer le beurre froid, puis le lait chaud,
4. Saler et poivrer selon vos goûts
Pomme de terre Vitelotte
1 quantité = 250 g (environ 2-3 pommes de terre)
Conservation : dans un endroit frais et sec, à l'abri de toute source lumineuse comme dans une cave fraîche et ventilée.
Origine : France
0,99 €
3,95 € /Kg