Ingrédients pour 4 pers
400 g de chou Romanesco en bouquets
2 c.à.s d'huile d’Olive
1 c.à.s de gingembre frais râpé
2 poivrons
1 oignon
600 g de dinde
2 c.à.s de sauce soja
2 c.à.c de sauce nuoc mam
Préparation
ÉTAPE 1 Détailler la dinde en morceau, les faire dorer dans un peu d'huile avant de déglacer le wok (ou la poêle) avec la sauce soja et le nuoc mam.
ÉTAPE 2 Réserver hors du feu.
ÉTAPE 3 Saisir les légumes découpés en lanières (poivrons et oignons), assaisonner de gingembre puis, lorsque les légumes sont attendris, ajouter la dinde.
ÉTAPE 4 Ajouter les bouquets de chou romanesco et laisser cuire environ 10 minutes en remuant souvent, chou Romanesco doit rester croquant.
Gingembre
1 quantité = 50g
sur la photo 150 g
Conservation : plusieurs semaines dans le bac du réfrigérateur.
10,95 € /Kg
Poivron jaune
1 quantité = 1 poivron jaune
Conservation : 1 semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.
4,95 € /Kg
Poivron rouge
1 quantité = 1 poivron rouge
Conservation : 1 semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.
4,95 € /Kg
OIgnon
1 quantité = 1 oignon
Pour une meilleure conservation, vous pouvez mettre ail, oignons, échalotes au frais.
2,95 € /Kg