Ingrédients:
-2 Courgettes
-1 gousse d’ail
-1 Tasse de Farine
-2 œufs
-3 cuillère à soupe de fines herbes
(Persil, ciboulette…)
-Sel et Poivre
Préparation
Peler et rincer les courgettes. Les mettre dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant 1 h.
Bien les rincer et les sécher dans un torchon en serrant très fort. Mettre dans un saladier.
Ajouter la farine, les œufs, les fines herbes, l'ail haché, le poivre et le sel. Bien mélanger.
Si la consistance est très liquide, ajouter un peu de farine.
Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
Quand la poêle est bien chaude, y disposer des petits paquets (une cuillère à soupe) de la préparation.
Laisser dorer 3 minutes puis les retourner ensuite régulièrement jusqu'à ce que les galettes soient dorées. Ajouter quelques cuillères d'eau dans la poêle si besoin.
Servir chaud.
Courgettes
1 quantité = 1 courgette
Conservation : 10 à 15 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
2,95 € /Kg
Ail
1 quantité = 1 Pièce
Pour une meilleure conservation, vous pouvez mettre ail, oignons, échalotes au frais.
12,00 € /Kg
Persil
1 quantité = 1 bouquet
Conservation : dans un papier absorbant légèrement humidifié et dans le bac à légumes du réfrigérateur.
/pièce
Ciboulette
1 quantité = 1 unité (sachet de 20gr)
Les aromatiques sont à commander 2 jours avant la réception de la commande
Conservation : 1 semaine dans un verre d'eau
1,80 € /pièce