1 quantité = 250g
Conservation : les asperges fraîches se conservent dans un linge humide, au bas du réfrigérateur, 3 ou 4 jours maximum.
8,95 € /Kg
Les prix sur le site sont à titre indicatifs
L’asperge blanche : cachée, protégée des rayons de soleil, elle préserve son teint de nacre et pousse uniquement sous terre. Elle est généralement plus appréciée que les autres. Elle est récoltée alors qu’elle n’est pas sortie de terre. L’asperge blanche est très savoureuse et extra tendre.
Faut-il peler les asperges ?
Si elles sont bien fraîches, les asperges vertes n’ont pas besoin d’être pelées. Par contre, il faut impérativement peler les blanches. Pour enlever la partie rigide, on tient le corps de l'asperge d'une main et le pied de l'autre, et on plie. La cassure se fera à l'endroit où l'asperge n'est plus comestible parce que trop coriace.
Comment cuire les asperges ?
Dans l'eau bouillante :
Comptez 20 minutes de cuisson pour les asperges blanches.
Au four en papillote :
Avec un fond de bouillon de légumes ou de volaille, 20 minutes au four à 180 °C / thermostat 6.
Fiche technique
Une tarte simple et rapide à réaliser, à accompagner d’une salade pour un dîner léger et savoureux à la fois !
1 quantité = environ 250 g
Conservation : au frais et au sec
3,95 € /Kg
1 quantité = 1 botte
Conservation : 1 semaine au réfrigérateur dans un sac de plastique perforé ou dans un récipient d'eau froide.
1,50 € /pièce
1 quantité = 250g
Conservation : 2 à 3 jours dans leur gousse, dans le bac du réfrigérateur.
6,95 € /Kg
1 quantité = 1 oignon
Pour une meilleure conservation, vous pouvez mettre ail, oignons, échalotes au frais.
2,95 € /Kg
1 quantité = 1 botte de radis
Conservation : 1 semaine au réfrigérateur dans un sac de plastique perforé ou dans un récipient d'eau froide.
1,50 € /pièce
1 quantité = 1 botte de carottes
Conservation : 8 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
2,20 € /pièce
1 quantité = 100g
Conservation : les conserver 4 à 5 jours maximum dans le bac à légumes du réfrigérateur.
4,95 € /Kg
1 quantité = 1 tête d'ail
Conservation : jusqu'à 3 à 4 semaines au réfrigérateur.
12,00 € /Kg
1 quantité = 250g
Conservation : les asperges fraîches se conservent dans un linge humide, au bas du réfrigérateur, 3 ou 4 jours maximum.
